Fiorenzato F64 Evo Pro

El Fiorenzato F64 EVO es un molino de café profesional on-demand de fabricación italiana, reconocido por su precisión, velocidad y su sistema de refrigeración automática incorporado.

A continuación se detallan sus especificaciones técnicas completas basadas en el manual oficial de Fiorenzato:

Datos Técnicos Principales

• Tipo de muelas: Planas, fabricadas en acero templado (opción de recubrimiento Dark-T® de titanio en versiones PRO).
• Diámetro de muelas: Ø 64 mm.
• Potencia del motor: 450 Vatios (a 50 Hz) / 600 Vatios (a 60 Hz).
• Velocidad de rotación: 1350 rpm (50 Hz) – 1550 rpm (60 Hz).
• Capacidad de la tolva: 1,5 kg de granos de café.
• Consumo diario recomendado: Hasta 3 kg de café por día.
• Vida útil de las muelas: ~400 a 600 kg (hasta 3000 kg si tiene recubrimiento Dark-T®).
• Peso neto: 13 kg.
• Dimensiones: 230 mm (Ancho) x 615 mm (Alto) x 270 mm (Profundidad).

Interfaz y Operación

• Pantalla táctil: Display LCD a color con tecnología capacitiva (CapSense).
• Regulación de dosis: Ajuste por tiempo configurables en segundos para dosis simple, doble o triple, además de molienda manual continua.
• Estadísticas en pantalla: Contador integrado de dosis diarias, semanales y totales para controlar el consumo y el desgaste de las muelas.

Sistema de Molienda y Estructura

• Ajuste micrométrico continuo: Sistema de regulación mediante anillo giratorio (ring nut) sin pasos fijos para calibrar el espresso con máxima precisión.
• Control climático (EVO): Cuenta con un ventilador de refrigeración electrónico automático que se enciende solo cuando el motor toma temperatura. Esto evita que el café sufra sobrecalentamiento (manteniéndolo por debajo de los 38 °C) y protege sus propiedades organolépticas.
• Horquilla: Regulable en altura con soporte integrado para sostener el portafiltros sin necesidad de usar las manos mientras muele.

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