DrCoffee Coffee Center
FICHA TÉCNICA COMERCIAL
Dr. Coffee Coffee Center
Cafetera superautomática profesional para Ho.Re.Ca., oficinas, autoservicio y vending indoor
Presentación del equipo
La Dr. Coffee Coffee Center es una cafetera superautomática profesional orientada a Ho.Re.Ca., grandes oficinas, puntos de autoservicio, desayunadores, estaciones de servicio, retail y vending indoor. Integra una tolva para café en grano, tres tolvas para productos solubles y una pantalla táctil de 10,1 pulgadas, permitiendo operar menús amplios de bebidas calientes con mínima intervención del personal.
Su diferencial principal es la combinación de alto volumen, variedad de recetas y operación simple. Incorpora grupo metálico de hasta 21 g, preinfusión programable, molinillo cerámico de muelas planas, salida independiente de agua caliente y configuración flexible de bebidas.
Rendimiento operativo
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Indicador |
Dato |
Observación |
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Rendimiento diario oficial |
200 bebidas/día |
Dato publicado en la ficha oficial de Dr. Coffee. |
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Rendimiento diario comercial |
Hasta 300 bebidas/día |
Referencia de Dr Coffee UK, según configuración y operación. |
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Producción máxima por hora |
100 bebidas/hora |
Coincide en fuente oficial y ficha comercial UK. |
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Servicio recomendado |
Autoservicio / alto tránsito |
Ho.Re.Ca., oficinas grandes, vending indoor y sistemas F&B. |
Capacidades y abastecimiento
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Componente |
Capacidad / configuración |
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Tolva de café en grano |
1,2 kg |
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Tolvas de polvo / solubles |
3 tolvas: 2 L x 1 y 1,5 L x 2, según ficha oficial |
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Referencia comercial de solubles |
Leche 0,6 kg; chocolate 0,8 kg; descafeinado 0,5 kg, según Dr Coffee UK |
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Caja de borra |
700 g en ficha oficial; ficha UK indica 70 servicios |
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Sistema de agua |
Conexión a red; ficha oficial también indica autosucción desde agua embotellada |
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Caldera |
3 L, pensada para continuidad de servicio |
Nombres de recetas de café y bebidas posibles
La Coffee Center permite trabajar con recetas predeterminadas y recetas personalizadas. Además del menú por defecto, el operador puede crear bebidas propias ajustando cantidad de café, temperatura, preinfusión y características de extracción. Los nombres siguientes sirven como menú comercial sugerido, sujeto a la configuración de ingredientes, tolvas y parámetros de la máquina.
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Categoría |
Recetas sugeridas |
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Café negro |
Espresso, Doble Espresso, Ristretto, Lungo, Café largo, Americano, Café negro suave, Café negro intenso |
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Con leche |
Café con leche, Cappuccino, Caffè Latte, Latte Macchiato, Cortado, Flat White, Cappuccino extra espuma |
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Con chocolate |
Caffè Mocha, Mocaccino, Chocolate caliente, Leche chocolatada caliente, Mocha intenso, Chocolate con café |
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Descafeinadas |
Café descafeinado, Americano descafeinado, Cappuccino descafeinado, Café con leche descafeinado |
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Especiales saborizadas |
Vainilla Latte, Caramel Latte, Avellana Latte, Dulce de leche Latte, Cappuccino Vainilla, Mocha Blanco |
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Agua caliente |
Agua caliente para té, infusiones, mate cocido o limpieza rápida de taza |
Recetario ampliado sugerido
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Receta |
Descripción comercial |
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Espresso |
Café corto e intenso, preparado con café en grano recién molido. |
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Doble Espresso |
Doble carga o doble extracción, ideal para clientes que buscan mayor intensidad. |
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Ristretto |
Extracción más corta, más concentrada y aromática. |
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Lungo / Café largo |
Café más extendido, de perfil suave y mayor volumen en taza. |
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Americano |
Espresso combinado con agua caliente, ideal para servicio de oficina y desayuno. |
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Café negro |
Bebida simple de café, configurable por intensidad y volumen. |
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Café con leche |
Base espresso con leche en polvo o mix lácteo según configuración. |
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Cappuccino |
Espresso con leche y espuma, una de las recetas más demandadas en Ho.Re.Ca. |
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Latte / Caffè Latte |
Bebida suave con mayor proporción de leche. |
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Latte Macchiato |
Bebida láctea en capas, configurable para vasos altos. |
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Cortado |
Espresso con pequeño aporte de leche. |
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Flat White |
Café intenso con leche, de perfil más cremoso y menos espumoso que el cappuccino. |
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Mocaccino |
Café con leche y chocolate, ideal para menú dulce. |
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Caffè Mocha |
Espresso, leche y chocolate; recomendado para autoservicio y hoteles. |
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Chocolate caliente |
Bebida soluble a base de chocolate, sin café. |
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Leche chocolatada caliente |
Versión más suave con mayor proporción láctea. |
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Mocha intenso |
Café con chocolate de mayor concentración. |
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Chocolate con café |
Receta híbrida para clientes que buscan sabor dulce con cafeína. |
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Vainilla Latte |
Latte saborizado si se trabaja con polvo o syrup compatible. |
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Caramel Latte |
Latte con perfil dulce de caramelo, configurable con insumo adicional. |
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Avellana Latte |
Bebida láctea saborizada para menú premium. |
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Dulce de leche Latte |
Opción comercial para mercados del Cono Sur, usando salsa o insumo externo. |
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Cappuccino Vainilla |
Cappuccino con saborizante, ideal para ampliar el ticket promedio. |
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Mocha Blanco |
Variante con chocolate blanco si el operador incorpora ese insumo. |
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Café descafeinado |
Disponible si una tolva soluble se configura con descafeinado. |
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Café con leche descafeinado |
Alternativa suave para consumo vespertino o público corporativo. |
Características técnicas principales
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Especificación |
Valor |
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Pantalla |
Táctil capacitiva de 10,1” |
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Grupo de café |
Metálico, capacidad hasta 21 g |
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Molinillo |
Muelas planas cerámicas |
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Ajustes de molienda |
9 niveles |
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Preinfusión |
Programable / configurable |
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Potencia nominal |
2100 W |
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Voltaje |
220–240 V |
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Frecuencia |
50 Hz |
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Peso |
37 kg |
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Medidas oficiales |
37 x 56 x 69 cm |
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Agua caliente independiente |
Sí |
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Pago / IoT |
Disponible según configuración; compatible con modelos de gestión y pago |
Beneficios comerciales
La Dr. Coffee Coffee Center se posiciona como una solución completa para puntos donde se necesita volumen, variedad y operación simple. Su combinación de café en grano más tres solubles permite ofrecer un menú más amplio que una cafetera tradicional de oficina, incluyendo bebidas con leche, chocolate, mocha y opciones instantáneas.
Para operaciones Ho.Re.Ca. y corporativas, el equipo aporta alto rendimiento por hora, menú configurable y baja necesidad de atención permanente. Es especialmente útil para desayunos de hotel, estaciones de servicio, áreas comunes de empresas, comedores, coworkings, tiendas de conveniencia y espacios de autoservicio.
Texto comercial recomendado
Dr. Coffee Coffee Center: alto rendimiento para Ho.Re.Ca. y oficinas, con hasta 100 bebidas por hora, 3 tolvas solubles, café en grano y recetas personalizables.
Observación sobre rendimiento
Para una ficha conservadora y respaldada por fábrica, conviene comunicar 200 bebidas por día como rendimiento recomendado oficial. Si se busca un enfoque más comercial, puede mencionarse hasta 300 bebidas por día según configuración y operación, citando la referencia de Dr Coffee UK.
