Evo II 3 Grupos

La cafetera profesional Mónaco EVO II de 3 grupos es una máquina de espresso industrial de alta gama, fabricada en Argentina por Mónaco Máquinas de Café. Está diseñada específicamente para establecimientos con un flujo de trabajo muy alto y exigente.

Especificaciones Técnicas Principales

• Capacidad de caldera: 18 litros.
• Potencia eléctrica: 5.0 kW (5000 W) / En algunas configuraciones de red se detalla un consumo de 3600 W | 20 A.
• Voltaje de operación: 220 V / 50-60 Hz.
• Dimensiones externas: 900 mm (Ancho) x 555 mm (Profundidad) x 555 mm (Alto) (algunas variantes de chasis registran 900 x 510 x 530 mm).
• Peso neto: 82 kg.
• Conexión de agua: Conexión directa a la red de agua.

Características de Rendimiento y Diseño

• Estructura térmica: Caldera construida en acero inoxidable con calderines independientes para cada uno de los 3 grupos, garantizando una estabilidad térmica absoluta en despachos continuos.
• Sistema de vapor y agua: Doble lanza de vapor de alta potencia y una salida de agua caliente, todas direccionables.
• Monitoreo: Doble manómetro analógico para el control en tiempo real de la presión de la caldera y de la bomba.
• Componentes internos: Cañería interna fabricada en teflón de fácil acceso para mantenimiento y grifería con cierre estático (sistema Kelyfos con revestimiento galvánico) para evitar roturas prematuras.
• Seguridad integral: Incorpora válvulas depresoras y de seguridad en la caldera, junto a una válvula de expansión en la entrada de agua.
• Ergonomía: Cuenta con una bandeja superior calienta pocillos con sistema antigoteo incorporado.

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